日本水蜜桃產地大集合！一篇搞懂品種、產季、挑選、保存方法

提到日本的人氣水果，一定少不了鮮嫩欲滴的水蜜桃！日本水蜜桃濃郁多汁，具有獨特的風味，不少觀光客到日本，還會特別安排體驗當地的採果行程，如此可見日本水蜜桃的非凡魅力。本文為大家整理出日本水蜜桃的產地、產季、品種、挑選技巧以及保存方法，想挑選到香甜飽滿的水蜜桃嗎？快繼續看下去吧。

日本水蜜桃產地、產季、熱門品種介紹

日本水蜜桃種類繁多，主要產地可分為山梨縣、岡山縣、山形縣、福島縣、長野縣，產季約落在6月到9月之間，最佳盛產期則為7月到8月，是品嘗日本水蜜桃的最佳時機。

日本水蜜桃產地 1. 山梨縣

山梨縣的水蜜桃產量為日本國內排名第一！山梨縣號稱日本白晝最久的縣，因水源純淨、晝夜溫差大、日照時間長，受到陽光的照射，有助於水果糖分的積累，提升甜度。其中春日居出產的水蜜桃品質最佳，出產數量稀少，因此極為珍貴。

日本水蜜桃產 2. 岡山縣

具有「晴天王國」之稱的岡山縣，同時也是桃太郎的故鄉。岡山是白桃的產地，白桃自明治時期誕生以來，經過不斷的技術改良與精心照料，最終培育出了甜美多汁的優質品種。

日本水蜜桃產地 3. 山形縣

山形縣擁有美麗的大自然景觀，四周被群山環繞，降雨量少且日夜溫差大，在涼爽的氣候環境下，種植出的水蜜桃皆肉質細緻、香味濃郁。

日本水蜜桃產地 4. 福島縣

福島縣的水蜜桃生產量是日本國內排名第二。有別於水蜜桃主流的小袋栽培法，福島大部分的水蜜桃是採用無袋栽培（不套袋），讓水蜜桃能充分沐浴在陽光下，果實色澤才會更加鮮豔透亮。

日本水蜜桃產地 5. 長野縣

長野縣四周環繞著山脈，因此被稱為「日本的屋脊」。由於長野縣海拔高、日夜溫差大，加上水源清透，出產的水蜜桃香甜多汁，品質相當卓越。

日本水蜜桃怎麼挑最好吃？

想要挑選出美味多汁的日本水蜜桃，可以掌握以下挑選技巧：

• 果皮
  建議挑選果皮色澤均勻、無壓傷或蟲咬痕跡的水蜜桃，並注意水蜜桃尖頭處是否有發黑的跡象。

• 觸感
  觀察水蜜桃的表面是否光滑、纖毛是否完整，纖毛越多代表水蜜桃越新鮮。

• 重量
  水蜜桃重量越重，代表水分越充足。用手輕秤時要小心，避免壓傷水蜜桃。

• 香氣
  水蜜桃的香味會隨成熟度增加，香味越濃郁，代表甜的機率也較高，可以輕嗅水蜜桃是否有散發天然的桃子香。

日本水蜜桃保存妙招

1. 常溫保存
   若剛買回來的水蜜桃還是硬的，代表還沒成熟，可以將它們放在陰涼通風的地方，靜待它們自然成熟，並觀察水蜜桃的熟成狀態。

2. 冷藏保存
   冷藏前可以用袋子或是保鮮膜包好，或是放入保鮮盒，請注意不要觸碰到水，否則容易腐爛。

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