日本人氣葡萄品種有哪些？貓眼葡萄、麝香葡萄產季產地大揭密！

你知道麝香葡萄來自哪裡嗎？麝香葡萄產量大宗國為日本，日本麝香葡萄以其翠綠亮眼的外觀，還有特殊的香氣與口感著名，每逢產季便掀起一陣搶購風潮！除了麝香葡萄之外，日本還有許多豐富的葡萄品種。今天，就讓我們來揭曉3種日本最受歡迎的葡萄品種，以及麝香葡萄盛產的地區與產季，並分享實用的麝香葡萄挑選秘訣給大家。

認識 3 大日本人氣葡萄品種

每種葡萄品種的外觀與特色皆不同，可依照顏色分為黑葡萄、紅葡萄、綠葡萄，以下是最熱銷的 3 種日本人氣葡萄品種：

1. 晴王麝香葡萄

   

   晴王麝香葡萄是最廣為人知的日本麝香葡萄，日語為「シャインマスカット」，『晴王』一詞源自日語中的“晴れ”（hare），意思是晴朗光明。晴王麝香葡萄的甜度約在 18 至 20 度左右(數值越高代表甜度越高)，並帶有獨特的「麝香」香氣，濃郁香氣與甜度的完美結合，往往讓人欲罷不能！由於晴王麝香葡萄體積大顆飽滿，價格又屬於中高價位，因此被譽為麝香葡萄中的帝王。

2. 巨峰葡萄

   巨峰葡萄日語為「きょほう」，果皮為帶有光澤的深紫色，特色為果實碩大，彷彿山峰般雄偉，相比其他葡萄品種大上許多，因此得名「巨峰」，又稱為「葡萄之王」。巨峰葡萄的甜度一般高達 18 度以上，有著濃鬱爽口的甜味，一口咬下就能感受到飽滿多汁的豐富層次。

3. 貓眼葡萄

   

   日本貓眼葡萄的日語為「ピオーネ」，英文名為「Pione」，日本貓眼葡萄果實外觀呈均勻的紫黑色，宛若貓咪眼睛般明亮清澈，因此以此命名。日本貓眼葡萄是巨峰葡萄跟麝香葡萄的交配種，能同時品嘗到這兩種葡萄特有的氣味，日本貓眼葡萄的甜度最高可達 21~22 度，果肉飽滿清甜，可以品味到極致的甜味！

日本麝香葡萄產季是哪時？4 大產地介紹

日本麝香葡萄的採收期約從每年 7 月中旬到 10 月底。能種植出高品質的日本麝香葡萄，最大的原因在於當地的氣候和風土條件，日本麝香葡萄主要有 4 大產地，以下是來自這 4 個產地的麝香葡萄特色介紹：

1. 岡山縣

   日本岡山縣的麝香葡萄產季約在 7 月～10 月，由於岡山擁有長時間的日照和四季溫暖的氣候，因此具有『晴天之國』美稱。「晴王」是岡山縣特產的麝香葡萄專有名稱，原裝進口的晴王麝香葡萄，都會套上保鮮的塑膠袋，再貼上晴王專用的貼紙，讓消費者一眼就能辨識出正宗的晴王麝香葡萄，以此避免大家買到山寨版的日本麝香葡萄。

   

2. 山梨縣

   日本山梨縣的麝香葡萄產季約在 7 月～10 月，山梨縣號稱『水國王國』，是日本葡萄總產量第一的產區，擁有許多果園與葡萄園。其天然的甲府盆地以全年生產水果聞名，甲府盆地的土壤透水性佳，日照時間充足，相當適合麝香葡萄生長，因此山梨縣出產的麝香葡萄果肉個個鮮甜飽滿，宛如綠寶石般閃耀動人。

   

3. 長野縣

   日本長野縣的麝香葡萄產季約在 6 月～11 月，長野縣縣內有許多山谷和平原，這裡匯集了數座重要山脈，被譽為『日本的屋脊』。由於長野縣地勢高聳、土質優良，加上水源清透及陽光充足，使長野產出的麝香葡萄品質相當高。此外，長野麝香葡萄帶有優雅甘甜的荔枝香氣，甜香誘人的口感更讓人一品難忘！

   

4. 山形縣

   日本山形縣的麝香葡萄產季約在 7 月～12 月，山形縣屬於高原地形，四周被群山環繞，這裡降雨量少且日夜溫差大，非常適合培育麝香葡萄。山形出產的葡萄多汁甜美，不僅適合用於加工製作果醬，還能用來釀酒；近幾年山梨縣極推廣農業觀光發展，每逢產季經常推出採果體驗，讓遊客能夠享受現摘葡萄的新鮮風味。

   

日本麝香葡萄挑選秘訣

日本麝香葡萄品種繁多，色澤、大小各有不同，你知道怎麼挑選出品質良好的麝香葡萄嗎？今天要傳授四個挑選麝香葡萄的秘訣，讓你能挑到最滿意的麝香葡萄！

1. 表皮狀態

   麝香葡萄的表皮狀態能反映出新鮮度。新鮮的麝香葡萄皮表面通常會有一層薄薄的半透明粉末，稱為「果粉」。果粉是天然的成分，能夠保護葡萄不容易壞，在尚未食用前，最好先不要清洗，才能延長葡萄的鮮度。

   ※吃法小撇步：葡萄的甜度是越接近枝幹的部分越甜，品嚐麝香葡萄時，可以從底部往上吃，慢慢感受越來越甜的味道。

2. 緊實度

   新鮮的麝香葡萄果肉通常緊實有彈性，可以透過輕輕觸摸，感受葡萄的軟硬度，挑選時建議選擇扎實偏硬的葡萄。

3. 季節

   日本麝香葡萄的盛產季節從 6 月下旬一路到 12 月都還有，但最佳採栽季節一般落在 7 月至 10 月，這段期間的葡萄品質、美味度和新鮮程度最佳。

日本麝香葡萄常見 Q&A

• Q: 一天可以吃幾顆日本麝香葡萄？

  A: 麝香葡萄的甜度和熱量較高，因此建議適量攝取。一般而言，健康成人每天食用 10~15 顆左右，會是比較洽當的數量，若有糖尿病或血糖控制需求的人，應注意避免過量攝取糖分。

• Q: 日本麝香葡萄等級怎麼分？

  A: 日本水果有不同的等級標示，麝香葡萄可以依據尺寸、重量、甜度等產出品質分等，由高到低分別是「秀」＞「優」＞「良」，而等級「秀」中還分為三個等級，由高到低為「特秀」、「赤秀」、「青秀」。

• Q: 日本麝香葡萄要剝皮嗎？

  A: 日本麝香葡萄不用剝皮就能直接吃了。只要用清水洗乾淨後，就能夠帶皮一起食用。

• Q: 日本麝香葡萄怎麼保存？

  A: 收到宅配商品後，需將葡萄連同外包裝膠袋一起放進冰箱冷藏，以避免水分流失，放進冰箱保存前務必不要碰到水，當要享用時再取出清洗即可。

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